木材膠黏劑防腐的特點與防腐機理
2017-09-05 08:57:44
天緯化學
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天然高分子基的木材膠黏劑防腐與木材防腐的區別在于，木材中養分相對貧乏，主要防腐對象為真菌，防腐方法多以阻斷營養供應的方法來實現。天然高分子基木材膠黏劑與食品類一樣營養豐富，采用阻斷營養供應的方法抑制雜菌不可行，更多的應采用干擾和破壞微生物細胞相關的生理、生化反應和代謝活動的機制：
①作用于細胞壁和細胞膜系統；
②作用于遺傳物質和遺傳微粒結構；
③作用于酶或功能蛋白。
防腐劑實質上是使微生物細胞相關的生理、生化反應和代謝活動受到干擾和破壞，最終導致微生物死亡或繁殖被抑制。破壞菌體的結構和影響代謝作用及生理活動，使細菌無法生存與繁衍。研究發現，防腐劑主要是抑制微生物的呼吸作用，導致能量物質ATP和還原力NADH虧缺，所有的合成代謝受阻，活性的動態膜結構不能維持，代謝方向趨于水解，最后產生細胞自溶。
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